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香椿豆腐羹的做法步骤

1.很鲜嫩的香椿。

2.洗净放入开水锅烫一分钟(水中加几滴油会更好)。

3.捞出来过凉水，备嫩豆腐。

4.香椿切碎，豆腐也切小方块。

5.锅中加适量的水煮开，放入豆腐煮2分钟左右。

6.把香椿也放入煮一下下。

7.用生抽加生粉搅拌均匀调芡。

8.大火烧开把芡汁倒入汤中煮一分钟左右，调少许油即可。

9.成品图。

10.成品图。